En attendant la venue du Père Noël, Quai Sud vous propose de réaliser ces délicieux petits sablés avec le sucre de Noël à la cannelle et à l’orange.
Ingrédients :
150g de farine
75 g de sucre de Noël Quai Sud
75 g de beurre mou
1 œuf
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
1 blanc d’œuf
100 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Découper la pâte avec un emporte-pièce.
Cuire les sablés 10 minutes en surveillant la cuisson.
Laisser refroidir sur une grille.
Glaçage :
Monter le blanc d’œuf en neige.
Fouetter le sucre glace avec le blanc d’œuf en neige.
Recouvrir les sablés d’une fine couche de glaçage.
Laisser sécher et conserver dans une boîte hermétique.
